Papas de aveia quentinhas e cremosas é uma das escolhas favoritas para estes dias cinzentos de inverno. Estas são de banana e morango e são uma das combinações favoritas por aqui.
As quantidades são as que faço nas preparações semanais, por isso rendem para toda a semana, mas tendo a ideia, basta adaptar às quantidades que pretendem ;)
O que é preciso?
- 3 cháv. flocos de aveia finos
- 3 cháv. leite (usei magro)
- 6 cháv. água
- 3 bananas maduras
- 3 chávenas de morangos (usei congelados)
- casca de limão qb
- 1 pitada de sal
Para servir: morangos frescos, sementes de chia e raspa de limão
Como fazer:
1. Num tacho colocar: a aveia, a água, o leite, casca de limão a gosto e as bananas esmagadas.
2. Levar ao lume até começar a engrossar, mexendo sempre para não colar. Juntar a pitada de sal.
3. Colocar os morangos e deixar cozer por uns minutos.E já está!
4. Passar a varinha mágica até obter a consistencia desejada - não retirei a casca de limão pois gosto de sentir o aroma, pelo que foi triturado junto, mas se não gostarem é só tirar antes.
5. Servir com morangos frescos, sementes de chia e raspa de limão.
Papas de aveia no forno é uma forma muito versátil e prática para adiantar os pequenos-almoços e lanches da semana. Basta guardar no frigorífico e de manhã é só aquecer no micro-ondas. Podem-se comer simples ou acompanhar com iogurte ou fruta fresca. A imaginação é o limite 🙃
- 2 c.sopa de maple syrup (xarope de ácer) ou agave ou mel
- canela em pó qb
- raspa de limão qb
Como fazer?
1. Misturar a aveia, a canela em pó a gosto e o fermento.
2. À parte, esmagar as bananas grosseiramente com um garfo. Envolver com a aveia. Juntar a raspa de limão a gosto.
3. Bater o ovo com um garfo, misturar com o leite e o xarope.
4. Misturar o líquido com a aveia.
5. Untar ligeiramente um pirex com um pouco de óleo de côco. Verter a aveia. Por cima, dispor a maçã reineta descascada e fatiada. Polvilhar com mais canela.
6. Levar ao forno pré-aquecido a 180°C por, sensivelmente, 20min ou até estar firme.
Hoje, dia de Portugal, nada como um pequeno almoço que se prepara rapidamente mas que se deve saborear com o vagar que o feriado impõe.
As waffles rápidas do Pitada do Pai fazem-se num instante e o coulis express de morango dá-lhes o topping de doçura que se quer num dia de preguiça.
O que é preciso para as waffles?
- 2 ovos
- 140g farinha de aveia
- 1c. café de fermento
- 100ml de leite ou bebida vegetal
- 1 pitada canela (opcional)
Como fazer?
1. Colocar todos os ingredientes no copo da varinha mágica e triturar.
2. Aquecer bem a máquina, colocar a massa, fechar e deixar dourar.
O que é preciso para o coulis?
- morangos frescos qb
- 1 c. sobremesa de açúcar (adaptavel a gosto)
- 2 c. sopa água (adaptavel)
Como fazer?
1. Lavar e cortar os morangos em pedacinhos pequeninos. Colocar numa caçarola com o açúcar e a água. Levar ao lume mínimo, mexendo de vez em quando.
2. Quando os morangos tiverem libertado o molho e estiverem quase desfeitos, está pronto.
Nota: não colocar demasiada água. O resultado final deve ficar semelhante a um xarope. Se estiver demasiado líquido deixar ferver, em lume mínimo, até evaporar o excesso.
