Depois de uns dias menos bons, há que dar a volta, repescar o sorriso e prosseguir.
Para um boost de energia extra nada melhor que um chocolate quente, denso e rico em sabor e textura. Um convite à luxúria com o irresistível aroma da laranja. Ideal para começar o dia com energia ou com preguicite de sofá 🤭🤗 ou simplesmente por que sim.
O que é preciso?
- 250ml de leite ou bebida vegetal (usei leite magro)
- 2 c.sopa de chocolate (ou cacau) para o leite - usei Nestlé
- 1,5 c.sopa de maizena
- 1 tira de casca de laranja (lavada!) sem a parte branca
Como fazer?
1. Diluir bem a maizena e o chocolate num pouco de leite. Juntar o restante líquido e misturar muito bem.
2. Levar a lume brando com a casca de laranja, mexendo sempre para não colar.
3. Assim que começar a engrossar, retirar do lume, descartar a casca de laranja e servir de imediato.
A arrancar uma semana sem feriados (ohhhh ) um pequeno-almoço com um café bombom e um docinho daqueles só permitidos uma vez por mês
O que é preciso para os mini cheesecakes gelados Oreo?
- 1 lata de leite condensado (usei light )
- 300g chocolate branco
- 2 pacotes de bolachas tipo Oreo
Como fazer?
1. Partir o chocolate, misturar no leite condensado e levar a derreter em banho-maria.
2. Retirar algumas bolachas para decoração e partir as restantes em pedaços, de forma grosseira. Misturar no creme de leite condensado.
3. Com uma colher, preencher as forminhas antiaderentes (usei as de muffins de silicone).
4. Esmigalhar as bolachas reservadas para decoração e polvilhar por cima de cada cheesecake.
5. Levar ao congelador. Retirar das forminhas e servir.
6. Reforço: apenas permitido uma vez por mês, ok?
O que é preciso para o café bombom?
- do leite condensado usado anteriormente, retirar e preencher 1/3 de cada chávena de café
- café expresso: um por chávena
Como fazer?
Depois de colocar o leite de condensado até 1/3 de cada chávena de café, tirar o expresso para que este se sobreponha. Obterá 3 camadas: o leite condensado, o café e o creme.
Disfrutar bem devagarinho
Nota: Depois de congelados, poderá desenformar e manter no congelador dentro de uma taça bem fechada. Basta retirar apenas na hora de servir.
Esta receita é da Andreia Gomes do @quantobasta.ag
Não, juro que não fui eu que dei o nome ao bolo! E nem é por isso que ele aqui está. Mas sim porque é o eleito por aqui!
Descobri-o há muitos anos numa pesquisa na net (não sei onde!) Procurava um bolo de chocolate que não levasse óleo. E apareceu este! Posso dizer que se tornou "o" bolo de chocolate cá de casa. Aliás, a minha mãe que não acha grande piada a bolos de chocolate até hoje se lembra deste. "Aquele de há muitos anos" :) O que o destaca? É um bolo fofo e caseiro normalíssimo, mas assim que toca na boca... desfaz-se que nem mousse! É divino!
Já passei esta receita várias vezes, nem sempre conseguiram o mesmo resultado, por isso recomendo que, tal como eu, sigam à risca a receita e atenção aos timmings descritos. Quanto aos ingredientes, é importante que não sejam natas light, por isso atenção ao teor de gordura - é o que ajudará na humidade. Para este bolo sempre usei o chocolate em pó da Nestlé, aquele da lata vermelha para fazer chocolate quente. Se não o tiver, uso da Pantagruel. Nada quanto a marcas, apenas porque resultaram bastante bem e não sei se o resultado se mantém alterando.
O que precisamos?
- 125g farinha de trigo com fermento
- 125g chocolate em pó
- 250g açúcar
- 6 ovos
- 1 pct de natas (200ml) 35% gordura
Como fazer?
1. Bater o açúcar com as 6 gemas, até obter um creme claro e fofo. 2. Juntar a farinha peneirada (ajuda a incorporar ar) e o chocolate.
3. Bater por 5 minutos.
4. Adicionar o pacote de natas e bater mais 10 minutos.
5. Envolver na massa, sem bater e com muito cuidado, as claras já em castelo.
6. Untar e polvilhar uma forma de buraco, colocar a massa e levar ao forno pré aquecido a 150ºc durante 50 min. Vão vigiando com o palito. Prentende-se que coza mantendo alguma humidade sem que seque em demasia.
7. Depois de frio, polvilhar com açúcar em pó ou colocar cobertura de chocolate negro. Sem nada também é excelente!
8. Saborear cal-ma-men-te :)
Sugestão: se gostarem da combinação chocolate/ laranja, experimentem adicionar à massa umas raspas ou 2 a 3 c.sopa de licor de laranja... eleva a coisa a outro nível ;)
Cobertura opcional: derreter uma tablete de chocolate negro (uso 70%) com 60g de manteiga, 50g açúcar e umas gotas de leite até obter uma calda homogénea e brilhante.
) um pequeno-almoço com um café bombom e um docinho daqueles só permitidos uma vez por mês 
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