Desde que comprei umas forminhas de gelados, muitas são as versões de geladinhos de fruta que têm saído por aqui. Desta vez uma combinação de sabores que adoro: melancia/ morango.
O que é preciso:
- melancia
- morangos madurinhos
- kiwi maduro
- iogurte natural ou grego
As quantidades são adaptáveis à quantidade que se pretenda fazer.
Como se faz?
1. No copo da varinha mágica colocar a melancia e os morangos já lavados. Triturar até obter sumo. Distribuir pelas forminhas até 80% da capacidade e levar ao congelador com os pauzinhos.
2. Quando estiver sólido colocar uma colher sobremesa (sensivelmente) de iogurte por cima. Pretendemos apenas uma linha branca semelhante à da melancia. Levar ao congelador até solidificar.
3. Descascar o kiwi e esmagar com um garfo. Ou reduzir a puré com a varinha mágica. Distribuir pelo topo das forminhas. Levar a congelar.
4. Desenformar e saborear estes geladinhos super refrescantes.
Ok ok quem me conhece sabe que eu e queijo não somos os melhores amigos, à excepção daqueles quase sem sabor (mozzarela, mascarpone, flamengo) e estranhamente o completo oposto, o feta! 😅
Esta entrada ou snack, pode ser feita com o queijo que preferirem ou até com iogurte grego. É muito versátil. O recheio pode levar ervas aromáticas ou frutos secos picados. E é ultra rápida!
O que é preciso?
- figos, usei pingo de mel
- queijo creme, iogurte grego ou outro recheio a gosto
- nozes e mel qb
Como fazer?
1. Lavar os figos. Cortar o píncaro e retirar "uma moeda" na base. Só o suficiente para que se mantenham direitos.
2. Com a faca bem afiada, cortar o figo em quatro, não chegado com a lamina ao fundo. Apenas o suficiente para que abra em flor.
3. Com uma colher de chá preencher o interior com o recheio escolhido.
Diz a minha princesa que os seus bolinhos favoritos são "de baunilha e só baunilha". Ontem foi um dia muito especial. E como as princesas merecem tudo, tentei criar uns bolinhos de baunilha tão simples quanto deliciosos 😋
O que é preciso?
- 1 iogurte de baunilha
- 3 medidas do iogurte de farinha (usei T55) s/ fermento
- 1,5 medidas de açúcar
- 1 medida de leite (usei magro)
- 4 ovos M
- 1,5 c. sobremesa de fermento
- 1 c. café de baunilha em pó (ou extracto, essência...)
Como fazer?
1. Bater os ovos com a vara de arames. Juntar o iogurte (com o soro), bater. Por fim juntar o leite e bater até estar bem homogéneo.
2. Adicionar o açúcar e a baunilha mexendo bem.
3. Juntar a farinha e o fermento envolvendo bem.
4. Distribuir por forminhas e levar ao forno pré-aquecido a 180°C durante 20/30 minutos.
5. Saborear 😋
Notas: esta receita rendeu 15 forminhas pequenas. A textura fica quase queijada devido ao uso do leite; para ficar "mais bolo" pode-se substituir o leite por óleo. Pode-se usar qualquer sabor de iogurte e obter bolinhos sempre diferentes😊
Notas: esta receita rendeu 15 forminhas pequenas. A textura fica quase queijada devido ao uso do leite; para ficar "mais bolo" pode-se substituir o leite por óleo. Pode-se usar qualquer sabor de iogurte e obter bolinhos sempre diferentes😊
