Esta tarte é simples de se fazer, cheia de proteína e de sabor bastante neutro e suave. Fica muito bem com gelado e fruta nestes dias quentes que se avizinham.
O que precisamos?
- 500g iogurte grego natural ligeiro (uso o do Lidl)
- 5 ovos
- 140g bolacha de canela (ou torrada)
- 4 c.sopa de agave, mel ou maple syrup (usei maple syrup)
- 1 c. sopa de canela + canela qb para polvilhar
Como fazer?
1. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e triturar bem.
2. Verter numa forma forrada com papel vegetal. Polvilhar com canela.
3. Levar a forno pré-aquecido por, sensivelmente, 30min até estar cozido. Em caso de dúvida o palito é o vosso melhor amigo :)
4. Retirar, deixar arrefecer e levar ao frigorifico umas 2h até estar bem firme e fresquinho.
5. Servir com uma bola de gelado e frutos vermelhos - ou outros a gosto. Também podem colocar uma colherada de uma compota da vossa preferencia.
Desde que comprei umas forminhas de gelados, muitas são as versões de geladinhos de fruta que têm saído por aqui. Desta vez uma combinação de sabores que adoro: melancia/ morango.
O que é preciso:
- melancia
- morangos madurinhos
- kiwi maduro
- iogurte natural ou grego
As quantidades são adaptáveis à quantidade que se pretenda fazer.
Como se faz?
1. No copo da varinha mágica colocar a melancia e os morangos já lavados. Triturar até obter sumo. Distribuir pelas forminhas até 80% da capacidade e levar ao congelador com os pauzinhos.
2. Quando estiver sólido colocar uma colher sobremesa (sensivelmente) de iogurte por cima. Pretendemos apenas uma linha branca semelhante à da melancia. Levar ao congelador até solidificar.
3. Descascar o kiwi e esmagar com um garfo. Ou reduzir a puré com a varinha mágica. Distribuir pelo topo das forminhas. Levar a congelar.
4. Desenformar e saborear estes geladinhos super refrescantes.
Ok ok quem me conhece sabe que eu e queijo não somos os melhores amigos, à excepção daqueles quase sem sabor (mozzarela, mascarpone, flamengo) e estranhamente o completo oposto, o feta! 😅
Esta entrada ou snack, pode ser feita com o queijo que preferirem ou até com iogurte grego. É muito versátil. O recheio pode levar ervas aromáticas ou frutos secos picados. E é ultra rápida!
O que é preciso?
- figos, usei pingo de mel
- queijo creme, iogurte grego ou outro recheio a gosto
- nozes e mel qb
Como fazer?
1. Lavar os figos. Cortar o píncaro e retirar "uma moeda" na base. Só o suficiente para que se mantenham direitos.
2. Com a faca bem afiada, cortar o figo em quatro, não chegado com a lamina ao fundo. Apenas o suficiente para que abra em flor.
3. Com uma colher de chá preencher o interior com o recheio escolhido.
Diz a minha princesa que os seus bolinhos favoritos são "de baunilha e só baunilha". Ontem foi um dia muito especial. E como as princesas merecem tudo, tentei criar uns bolinhos de baunilha tão simples quanto deliciosos 😋
O que é preciso?
- 1 iogurte de baunilha
- 3 medidas do iogurte de farinha (usei T55) s/ fermento
- 1,5 medidas de açúcar
- 1 medida de leite (usei magro)
- 4 ovos M
- 1,5 c. sobremesa de fermento
- 1 c. café de baunilha em pó (ou extracto, essência...)
Como fazer?
1. Bater os ovos com a vara de arames. Juntar o iogurte (com o soro), bater. Por fim juntar o leite e bater até estar bem homogéneo.
2. Adicionar o açúcar e a baunilha mexendo bem.
3. Juntar a farinha e o fermento envolvendo bem.
4. Distribuir por forminhas e levar ao forno pré-aquecido a 180°C durante 20/30 minutos.
5. Saborear 😋
Notas: esta receita rendeu 15 forminhas pequenas. A textura fica quase queijada devido ao uso do leite; para ficar "mais bolo" pode-se substituir o leite por óleo. Pode-se usar qualquer sabor de iogurte e obter bolinhos sempre diferentes😊
Notas: esta receita rendeu 15 forminhas pequenas. A textura fica quase queijada devido ao uso do leite; para ficar "mais bolo" pode-se substituir o leite por óleo. Pode-se usar qualquer sabor de iogurte e obter bolinhos sempre diferentes😊
