Mix Panquecas - Sugestão Dia da Criança
Dia 01 de Junho - Dia Mundial da Criança está mesmo aí, por isso mesmo fica esta sugestão de oferta. É versátil e plenamente personalizável. Serve também para um aniversário. Pode ser conjugada com um livro, uma compota, um brinquedo... o importante é mesmo optar por ofertas úteis e que de alguma forma possam estimular a criança. Neste caso, para uma criança de 3 anos a ideia foi criar um presente que proporcionasse momentos de interação, divertimento, expandir a imaginação.
Este livro em concreto foi uma descoberta de última hora e revelou-se uma excelente aposta: tem cores e ilustrações belíssimas que permitem deixar a imaginação fluir para contar outras histórias que não a do livro. O fio condutor é muito simples mas a mensagem é poderosa. É impossível não se apaixonarem por ele ❤ Gosto de Ti Noite e Dia, Smriti Prasadam-Halls, Editora Jacarandá.
Numa época em que as tecnologias assumem um papel demasiado preponderante no tempo das nossas crianças, talvez seja boa ideia reflectir um pouco nos exemplos e estímulos que lhes queremos transmitir.
A ideia original deste mix é da Nigella Lawson, mas podem adaptar incluindo especiarias e aromas a gosto. Eu prefiro-a assim simples e depois na hora da confecção então personalizo com o que tenho. Podem até juntar uma banana em puré ou mirtilos por exemplo à massa, é uma questão de gosto.
O que é preciso?
Mix seco
- 600gr de farinha de trigo
- 3 c. sopa de fermento em pó
- 2 c. chá de bicarbonato de sódio
- 1 c. chá de sal fino
- 40gr de açúcar (pode ser baunilhado) adicionei + 3 pacotinhos 8g de açúcar baunilhado às 40g do normal
Como fazer?
1. Misturar muito bem todos os ingredientes.
2. Guardar num frasco hermético, em local escuro e seco.
3. Capacidade do frasco: 1.8L
😊 Mix Panquecas 😊
1 chávena / 150gr de Mix de panquecas
1 ovo
1 chávena / 250ml de leite
Para untar: 1 c. sopa de manteiga (ou 1 c. chá óleo de coco)
Como fazer?
1. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa lisa. Pode usar uma vara de arames para evitar grumos.
2. Aquecer uma frigideira antiaderente com a manteiga e deitar uma concha de massa. Assim que começarem a aparecer bolhas à superfície da massa virar para dourar de ambos os lados.
3. Servir com toppings a gosto: mel, iogurte, fruta, gelado, compota...
Gulosar 😊
Nota: Se sobrarem panquecas podem ser guardadas num recipiente hermético no frigorifico e na hora de servir aquecer no micro-ondas.
