Neste dia mundial do coração, há que repensar hábitos alimentares. Cada vez mais o nosso coração sofre com o impacto do nosso estilo de vida muito mais sedentário, poluição, alterações climáticas, stress... Cabe-nos a nós a escolha de alimentos mais saudáveis e refeições mais equilibradas.

Hoje, uma sugestão que serve para um almoço ou jantar rápido, mas saciante e nem por isso menos saudável.

 

O que é preciso? (para 2 refeições)

 

- 2 wraps integrais

- fatias de salmão fumado

- queijo creme tipo Philadelphia

- 2 abacates pequenos

- 2 tomates pequenos maduros

- Folhas de alface

- folhas de espinafres frescos qb

- umas gotas de sumo de limão

 

Para o sumo: 2 laranjas grandes e sumarentas + 1 manga + água gelada qb

 

 

1. Lavar os legumes. Cortar os tomates e os abacates em fatias finas. Retirar o veio central às folhas de alface.

2. Dispor os wraps num prato, barrar com o queijo creme, dispor as fatias de tomate, as fatias de abacate e colocar umas gotas de sumo de limão para que o abacate não oxide. Sobrepor as fatias de salmão fumado, seguido das folhas de espinafre e das folhas de alface.

3. Enrolar e cortar ao meio.

4. Colocar as frutas para o sumo na liquidificadora, juntar água gelada qb e triturar.

5. Servir de imediato.

 

Sugestão: substituir os agriões por folhinhas de rúcula também resulta muito bem 😊

 

Nota: Não usei sal pois considero que o "salgado" do salmão fumado e dos agriões acaba por temperar os restantes legumes. Evitando-se assim o consumo excessivo de sal.