Waffles rápidas com coulis de morango
Hoje, dia de Portugal, nada como um pequeno almoço que se prepara rapidamente mas que se deve saborear com o vagar que o feriado impõe.
As waffles rápidas do Pitada do Pai fazem-se num instante e o coulis express de morango dá-lhes o topping de doçura que se quer num dia de preguiça.
O que é preciso para as waffles?
- 2 ovos
- 140g farinha de aveia
- 1c. café de fermento
- 100ml de leite ou bebida vegetal
- 1 pitada canela (opcional)
Como fazer?
1. Colocar todos os ingredientes no copo da varinha mágica e triturar.
2. Aquecer bem a máquina, colocar a massa, fechar e deixar dourar.
O que é preciso para o coulis?
- morangos frescos qb
- 1 c. sobremesa de açúcar (adaptavel a gosto)
- 2 c. sopa água (adaptavel)
Como fazer?
1. Lavar e cortar os morangos em pedacinhos pequeninos. Colocar numa caçarola com o açúcar e a água. Levar ao lume mínimo, mexendo de vez em quando.
2. Quando os morangos tiverem libertado o molho e estiverem quase desfeitos, está pronto.
Nota: não colocar demasiada água. O resultado final deve ficar semelhante a um xarope. Se estiver demasiado líquido deixar ferver, em lume mínimo, até evaporar o excesso.
