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da Cozinha da Sofia

Um blog de doces, memórias e colheradas de sabor. Para adoçar a boca e a vida!

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29
Set22

Wraps de abacate e salmão fumado com sumo de manga laranja

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Neste dia mundial do coração, há que repensar hábitos alimentares. Cada vez mais o nosso coração sofre com o impacto do nosso estilo de vida muito mais sedentário, poluição, alterações climáticas, stress... Cabe-nos a nós a escolha de alimentos mais saudáveis e refeições mais equilibradas.
Hoje, uma sugestão que serve para um almoço ou jantar rápido, mas saciante e nem por isso menos saudável.
 
O que é preciso? (para 2 refeições)
 
- 2 wraps integrais
- fatias de salmão fumado
- queijo creme tipo Philadelphia
- 2 abacates pequenos
- 2 tomates pequenos maduros
- Folhas de alface
- folhas de espinafres frescos qb
- umas gotas de sumo de limão
 
Para o sumo: 2 laranjas grandes e sumarentas + 1 manga + água gelada qb
 
Como fazer?
 
1. Lavar os legumes. Cortar os tomates e os abacates em fatias finas. Retirar o veio central às folhas de alface.
2. Dispor os wraps num prato, barrar com o queijo creme, dispor as fatias de tomate, as fatias de abacate e colocar umas gotas de sumo de limão para que o abacate não oxide. Sobrepor as fatias de salmão fumado, seguido das folhas de espinafre e das folhas de alface.
3. Enrolar e cortar ao meio.
4. Colocar as frutas para o sumo na liquidificadora, juntar água gelada qb e triturar.
5. Servir de imediato.
 
Sugestão: substituir os agriões por folhinhas de rúcula também resulta muito bem 😊
 
Nota: Não usei sal pois considero que o "salgado" do salmão fumado e dos agriões acaba por temperar os restantes legumes. Evitando-se assim o consumo excessivo de sal.
 

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